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饮食总热量怎麼算：卫生署的标準比例
时间：2013-03-21 03:55 来源：减肥达人训练营
依行政院卫生署食品卫生处公告，建议成人每日摄取量是以2000大卡、蛋白质60公克、脂肪55公克、碳水化合物320公克、钠2400毫克為基準值。并没特别以年龄层来区分。
我们都知道1公克蛋白质=4卡，1公克脂肪=9卡，1公克碳水化合物=4卡。所以我根据卫生署的建议，算出一般人每天要摄取蛋白质240卡，脂肪495卡，碳水化合物1280卡。也就是每天饮食总热量中，碳水化合物佔63%，蛋白质佔12 %，脂肪佔25%。
这和我建议的每日健康饮食基本比例：60%，15%，25%，已经很接近了。减肥时你大抵就可以从这个比例出发，原则就是碳水化合物不宜低於50%，脂肪不宜超过30%，蛋白质最高也不宜超过30%。
本站介绍的各种饮食法，其实就是在玩这个数字比例的设定游戏。就像我们在玩魔法炼金术的GAME，可自行调配比例，但也有"专家"提供预设值给你参考。例如：
卫生署建议：醣类63% 蛋白质12% 脂肪25%。 (正常的饮食比例)
区间饮食法：醣类40% 蛋白质30% 脂肪30%。(靠低醣饮食来减肥)
欧尼许饮食：醣类70% 蛋白质20% 脂肪10%。(靠低脂饮食来减肥)
我们只要清楚，总热量越低的饮食，蛋白质比例就自然就会越高。
(大家看上面三个饮食比例，通常醣类越低的蛋白质就越高)
例如你如果每天总热量只吃1000卡，如果照卫生署蛋白质12%比例吃，那你只能吃到120卡蛋白质热量，也就是30公克蛋白质，这当然不行了。不符合每天至少60公克的最低蛋白质建议量~~所以蛋白质比例自然就要变成24%，才能吃到60公克了。
我们都知道1公克蛋白质=4卡，1公克脂肪=9卡，1公克碳水化合物=4卡。所以我根据卫生署的建议，算出一般人每天要摄取蛋白质240卡，脂肪495卡，碳水化合物1280卡。也就是每天饮食总热量中，碳水化合物佔63%，蛋白质佔12 %，脂肪佔25%。
这和我建议的每日健康饮食基本比例：60%，15%，25%，已经很接近了。减肥时你大抵就可以从这个比例出发，原则就是碳水化合物不宜低於50%，脂肪不宜超过30%，蛋白质最高也不宜超过30%。
本站介绍的各种饮食法，其实就是在玩这个数字比例的设定游戏。就像我们在玩魔法炼金术的GAME，可自行调配比例，但也有"专家"提供预设值给你参考。例如：
卫生署建议：醣类63% 蛋白质12% 脂肪25%。 (正常的饮食比例)
区间饮食法：醣类40% 蛋白质30% 脂肪30%。(靠低醣饮食来减肥)
欧尼许饮食：醣类70% 蛋白质20% 脂肪10%。(靠低脂饮食来减肥)
我们只要清楚，总热量越低的饮食，蛋白质比例就自然就会越高。
(大家看上面三个饮食比例，通常醣类越低的蛋白质就越高)
例如你如果每天总热量只吃1000卡，如果照卫生署蛋白质12%比例吃，那你只能吃到120卡蛋白质热量，也就是30公克蛋白质，这当然不行了。不符合每天至少60公克的最低蛋白质建议量~~所以蛋白质比例自然就要变成24%，才能吃到60公克了。
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