所以，在这之后的营养辅食，可以开始变得多样化，包括：蔬菜、水果、鸡蛋以及各种肉类。可是，1-3岁的宝宝吃什么好，食谱该如何制作呢？
如果妈妈你在做宝宝食谱上感到困难的话，那么妈妈育儿网小编下面推荐的这些适合1-3岁的宝宝营养食谱大全，相信定能为你帮上大忙。
一岁宝宝食谱做法
蛋黄粥
准备食材：米适量、蛋黄
步骤1：蒸熟鸡蛋，取其蛋黄。
步骤2：把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。
步骤3：然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。
胡萝卜山药粥
准备食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量
准备食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量
步骤1：胡萝卜切块。
步骤2：排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
步骤3：加入山药，胡萝卜。
步骤4：炖煮15分钟。
步骤5：取山药胡萝卜捣烂。
步骤6：备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些撇去油的排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
步骤7：最后盛上一碗即可。
板栗鸡丝粥
食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：
1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。
2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。
3、板栗切碎
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
5、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
缤纷红薯粥
食材：白米30克、红薯半个。
做法：
1、大米淘洗干净后加入足量的清水煮成白米粥。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片
3、放入蒸锅中蒸至熟透。
4、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。
5、红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
这个阶段的食物应该做得软些，可由原来的末、羹、泥”改为丁、块、丝”。不要吃带刺激性的食物或整粒干果（如花生米、瓜子、核桃、干豆等）。
土豆地雷
食材：大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法：
1、将米饭蒸熟。
2、香菇洗干净，切丁。
3、炒锅油热后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入酱油、食盐炒熟。
4、蒸熟的米饭放入碗中压实，倒扣入盘中。
5、把炒好的菜围在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。
杂蔬丸子
食材：土豆300克、玉米（鲜）100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法：
1、将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
2、土豆去皮切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥状。
3、土豆泥中加入盐和糖，加入1/2小匙鸡粉，混合均匀，加入红萝卜、香菇丁、芹菜未，拌匀成面团，取1小块面团，用手揉圆。
4、外层沾裹上玉米粒，依次将所有小丸子做好，摆在盘内。
5、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
菜泥面糊
准备食材：儿童细面10克，牛奶15毫升，嫩油菜叶10克。
步骤1：嫩油菜叶洗净后放入滚水中汆烫熟，之后捞出，沥净水分。
步骤2：菜叶放入搅拌机中，加入牛奶，搅打成菜糊。
步骤3：大火烧开小煮锅中的水，放入儿童细面条，大火煮至熟软捞出。
步骤4：将煮熟的面条捣烂，将菜糊倒入面条中。
步骤5：拌匀即可。
蛋黄南瓜小米粥
准备食材：鸡蛋，南瓜，小米
步骤1：先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。
步骤2：粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块。
步骤3：隔水蒸熟后用搅拌机搅成泥，再取一颗蛋黄搅碎。
步骤4：将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。
两岁宝宝食谱
青椒胡萝卜山药泥
食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：
1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末。
2、在锅中倒点油，将它们炒至断生。
3、等山药冷却后，压成泥。将
4、压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。
5、准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。
6、再倒扣在盘中，即可开吃。
巧虎米饭
食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：
1、将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
2、蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。
3、奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。
4、芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。
5、海苔剪出如图形状。
6、玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。
7、炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。
8、将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
小米蛋奶粥
准备食材：小米粥、鸡蛋（或蛋黄）、牛奶。
步骤1：小米粥放入锅内煮。
步骤2：搅拌一下，淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥。
步骤3：加入适量奶。
步骤4：花生和蛋清，请妈妈根据宝宝的实际情况酌情添加。
花生紫米糊
食材：糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。
做法：
1、把糯米洗干净。
2、把花生仁洗干净，可将材料浸泡一晚。
3、把紫米洗干净。
4、倒入豆浆机中，等到结束音响起就可以了。
两岁半宝宝食谱
偶尔吃粗粮，杂粮对现阶段的宝宝来说十分有好处哦，比如玉米粥，山芋粥，黑米，小米（最有营养，而且健脾），各种豆类坚果都是不错的选择。
栗子扒白菜
准备材料：白菜400克、栗子（鲜）250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。
步骤1：白菜洗净分成一个叶一个叶的。
步骤2：锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后。
步骤3：一个一个叶卷起来码放在盘中。
步骤4：栗子放开水锅中煮熟。
步骤5：炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖，放栗子。
步骤6：转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。
步骤7：浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。
奶汁丸子西兰花
准备材料：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。
步骤1：西兰花洗净，择成小朵，把淡奶油和牛奶混合均匀备用。
步骤2：将黄油放入锅中，以小火加热成液体状后倒入面粉，继续以小火加热，并用铲子不断慢慢翻炒，使油、面混合，并炒出浓郁的香味。
步骤3：黄油面糊略微降温后，把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入，一边倒一边搅拌，以免面粉结块，煮成粘稠的奶油面酱。
步骤4：倒入鸡汤稀释奶油面酱，并把事先炸熟的丸子倒入锅中，以小火慢炖约10分钟入味，或至汤汁稍粘稠。
步骤5：把西兰花倒入，调入盐，转大火煮2分钟左右，或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。
滑蛋虾仁
准备材料：虾仁（红）200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。
步骤1：虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干。
步骤2：擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。
步骤3：鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。
步骤4：将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。
步骤5：起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入；一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。
红枣栗子粥
食材：糯米30克、大米30克、栗子仁10颗、枣（干）10个。
做法：
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡。
2、将红枣在水里浸泡一下。
3、将栗子处理成小块，放在盘中备用。
4、将米和适量的水一起放在锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟。
5、最后加入板栗煮20分钟，直到黏稠即可。
3岁宝宝食谱
迷你水果三明治
食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
做法：
1、将吐司片切去四边的硬边。
2、取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。
3、在吐司片上放上猕猴桃片。
4、再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱
5、再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
田园鲜虾粥
准备食材：虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量
步骤1：香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。
步骤2：玉米粒、碗豆粒洗净备用。
步骤3：鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。
步骤4：大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝。
步骤5：倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟，然后关火放盐和香油调味，即可。
猪肝泥
准备食材：鸡肝泥30克。
步骤1：鸡肝洗干净。
步骤2：鸡肝剁碎。
步骤3：将鸡肝用消毒锅蒸熟。
步骤4：将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状。
步骤5：然后可以用汤匙给宝宝喂食。
西兰花奶油浓汤
准备食材：西兰花200g、黄油50g、盐适量、鲜奶油100g。
步骤1：将黄油放不粘锅融化。将西兰花放入翻炒出香味。
步骤2：将西兰花用搅拌机打成糊状。
步骤3：加入适量奶油，继续搅打均匀。
步骤4：将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。倒入容器。