红烧鸡翅根
食材：鸡翅根 蒜 葱 姜 红辣椒 盐 生抽 老抽 糖 料酒 八角 桂皮
做法：
1.鸡翅根洗净控水，放盐，料酒，生抽腌制15分钟，红辣椒切圈，蒜切碎，葱和姜切碎
2.锅内倒油烧热，放鸡腿煎至表面金黄盛出
3.锅内剩油，倒入尖椒，葱姜蒜炒香
4.倒入煎好的鸡腿，放八角，桂皮，白糖，加没过翅根的水焖煮
5.汤汁粘稠，即可出锅装盘
西芹胡萝卜炒肉丝
食材：猪肉 西芹 胡萝卜 姜 蒜 生抽 淀粉 盐 料酒
做法：
1.猪肉切成丝，用生抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2.西芹，胡萝卜切细片，姜蒜切末
3.锅内倒油烧热，放肉翻炒变色，放姜蒜炒香，放生抽，料酒翻炒均匀
4.放西芹胡萝卜翻炒至断生，加少许盐搅拌均匀即可出锅装盘
啤酒烧带鱼
食材：带鱼 泡椒 蒜 豆瓣酱 酱油 盐 啤酒 葱
做法：
1.带鱼洗净切段，沥干水。泡椒切碎，蒜切碎，葱切葱花
2.锅内倒油烧热，撒上盐，放带鱼，煎至两面金黄盛出
3.放泡椒，大蒜炒香，放豆瓣酱，带鱼，倒入啤酒焖烧，放酱油 ，盐调味
4.直到汤汁收浓即可出锅装盘，撒上葱花