用户在评论中对菜谱描述提出的疑问占到评论的绝大多数，这说明很多时候菜谱中的内容描述不明确。很多问题其实是在实际操作中才能发现的，而很多用户在完成菜谱后并不会根据评论反馈不断地改进菜谱描述。对于像我一样的厨房老手来说，看一遍调料就能猜到菜谱的做法，描述不明确也无所谓。但是对于新手，或者是第一次尝试这道菜的用户来说，描述的是否详细直接关系到操作过程中的误差有多大，对最后的味道决定作用会很大。
那我们来看看别人家的菜谱是否也存在这样的问题。
同样还是红烧排骨，第一张是豆果网的评论，第二张是好豆食谱的评论。可以发现豆果网的评论和下厨房的类似，都是反馈做的不成功。虽然好豆网的菜谱已经上传了很多年了，但是六百多条反馈中几乎都是做过的好评，看来好吃才是硬道理。
对比一下具体做法（前方喜欢排骨的小伙伴拿笔记一下）：
豆果网的排骨冰糖太多、炖煮时间太长、用料过于简单是导致用户失败的原因，属于描述错误的问题。
下厨房的排骨描述没有问题，但对于炒糖色冷油热油时机没有写，用冷水热水煮排骨没有写，写的过于简单，所以导致许多用户出来的排骨过硬、发苦，属于描述漏写问题。
而好豆网的排骨做法用酱油上色替代了炒糖色，难度降低，虽然没有提示热水下排骨，但也通过其他环节弥补了这个问题；描述瑕疵较少，难度也较低，这是用户成功率很高的原因。
说实话，我就是因为如此才在手机里装了两个菜谱软件：一个是下厨房，另一个是好豆食谱。
一次我宴请朋友，但在“下厨房”里无论如何也找不到自己想要的菜谱，所有的做法都差不多，看着一点也不高大上。于是急中生智下载了好豆食谱，最终一次成功，那道菜也成为了我的成名作之一。如果仔细看可以发现：许多菜谱在不同app上是同一种做法，甚至连作者名字和头像都不改。
综上所述：下厨房的菜谱质量并没有在同行中做到最好，很多和同行是一模一样的，甚至很多是不如同行的。用户在实际使用菜谱的过程中仍然需要很多次的试错才能最终成功。这个过程中降低了用户使用意愿和频率，甚至流向了其他网站。
建议：
所有用户都可以随意上传菜谱，表面上是满足所有用户的分享需求；实际上当社区内充满低质内容的时候不仅限制了内容的传播速度，而且内容的重复率加大，淹没了很多优质内容。少量的高质量内容其实才能引爆传播速度，不信看看知乎。下厨房首先是一个菜谱浏览工具，其次才是菜谱分享；用户的核心需求首先是用菜谱，其次才是上传菜谱。
1.提高用户在上传菜谱时的门槛，建立等级制（或会员制），用户在通过了一定的水平测验（基础知识问答题）后，才可以获得资格上传菜谱。风险是因为需要用户付出成本所以损失一部分菜谱。但是一方面进来的都是高质量的用户，避免一些质量低的菜谱；另一方面通过这种差异化进来的用户生产优质内容的积极性和带来的价值感更高，对网站的贡献会更大。
2.建立审核机制。先通过系统判断一些内容过于简单，存在不当词汇的菜谱审核不予通过，提示修改。对优质的用户，例如“认证厨师”的菜谱，审核优先通过。上传以后对于一些低评分，评论差的菜谱进行筛选，提示作者进行修改。
3.激励用户提高菜谱质量。包括但不限于为优质菜谱作者提供优先展示机会。定期竞选优秀菜谱进入活动排行榜。开通用户答谢（打赏）功能。提供物质奖励。和作者建立合作关系等。
菜谱选择
下厨房的菜谱都来自用户自己上传的内容，虽然菜谱数量很多，但是同一个菜不同的菜谱有不同的味道，美食的奥妙就在于此。但是我们做饭只需要一道菜谱，所以如何从这么多的菜谱里，快速的找到适合自己需求的菜谱就很重要了。
举个例子，我们最常见的番茄炒蛋，它在下厨房中是这样子的。
人肉数了一下，一共有201个菜谱。第一个菜谱有211条留言。而到了第十个菜谱，留言数已经锐减到了1个。继续认真分析前十个推荐菜谱的做法，发现做法之间比较相似，不同之处在于有的多放了料酒、番茄酱、葱花、或者少放了糖。分析前十个菜谱作者，有四个是下厨房的“认证厨师（在下厨房中上传数，粉丝数，作品数等方面达到一定数量可以被冠以认证厨师）”。普通上传用户排在前面的比例更大。
从留言数量来看，大部分用户只会浏览到前六条菜谱，其他的菜谱几乎不会被大多数人浏览。用户一般只愿意付出较少的时间成本来选择菜谱，所以，在下厨房页面上最靠上位置的菜谱被用户浏览和选择的机会最大，页面前几个菜谱的内容将形成“菜谱领袖”，决定这道菜的风味。
下厨房设计了筛选功能帮助用户从201种菜谱中找到适合自己口味的菜谱。系统推荐大致上是按照做过人数和评分高低排列，但是并不绝对，所以有一套专业的算法来挑选菜谱。
另外，还提供了其他两个维度，分别是评分最高和做过最多。但是如上图，同样是番茄炒蛋，评分最高的做的人却少得可怜；做得最多的，评分倒数第三。这就郁闷了，那么究竟该选择哪个呢？
详细分析内容，两者材料和做法基本相同，不同点在于：做过最多的菜谱描述详细但没有配图，作者被关注14次；评分最高的图文并茂，介绍详细，作者被关注158次。
综合来看，评分最高的作者很厉害，番茄炒蛋也很厉害，但是智能排序中前五十都没有进入，而做过最多的被排到智能排序第一。
总结原因，做过最多的菜谱因为操作更简单一点，食材也极其简单，任何人几乎是一看就会，所以受到了更多的欢迎，再加上“马太效应”，导致成为了第一。
但是可惜的是：评分最高的菜谱其实质量很高（作者还分享了一个小窍门），最后还是沉到了最下面。
从中可以看出，做过次数和简易程度正相关，评分最高和作品质量正相关，排名顺序和用户权重不相关。
建议：
用户都希望更快地找到菜谱，所以菜谱的排列顺序就显得至关重要，在种类上应该尽量显示不同的口味，在质量上从菜谱本身和作者水平两方面来衡量。
将“做过最多”名称改为“更易上手”，菜谱排列显示由易到难，这样可以让用户更加直观的找到适合自己的菜谱。