真热闹！烹饪师、面点师齐聚龙游这个村，名厨教你来做菜~

　　11月6日，“周二无会日”。县机关事务管理局组织“96345”青年志愿服务团队来到湖镇镇张家埠村，开展一场别样的组团联村服务———手把手教村民厨艺，传授就业技能。

　　听说当天有名厨授课、教授厨艺，村里的妇女闻讯赶来。现场，不仅有香酥鸡中翅、麻辣酸菜鱼，还有南瓜面包和油条等面点。“做香酥鸡中翅最重要的是鸡翅腌制和油温控制。”厨师林雪峰一边向大家介绍腌制鸡翅的辅料、用量及腌制时间，一边手中快速地将鸡翅进行腌制。伴随着锅里油烧热，林师傅将火转至中小火，依次放入鸡翅。

　　台上师傅做的认真，台下的村民看得入神。有的村民时不时起身探头张望，有的村民拿手机录下制作过程，有的则仔细记下材料配比和方法。不多时，色泽金黄、香味扑鼻的香酥鸡中翅就出炉了，摆盘后的香酥鸡中翅金灿灿、软酥酥，让人馋涎欲滴。

　　看到这一“杰作”，村民们纷纷拍手叫好。“今天真是学到了，回去要照着师傅的方法做。”村民毛雪兰不由感慨，自己做了多年的家庭“煮”妇，香酥鸡翅却从没做过色香味俱全，她希望像这样传授技能的活动能够多举办几次。“最普通的农家菜到了厨师手中，都变成了美味佳肴。”村民蒋菊花表示，要用学会的烹饪方法，研究几道特色菜，尽快掌握这门技能，为自己外出就业或者开办农家乐做准备。

　　随后，面点师雷航云向村民传授面点的制作要点，并通过南瓜面包和健康油条进行展示。对于村民不懂的地方，雷师傅一一耐心解答。

　　县机关事务管理局副局长王凉花表示，此次组团联村服务旨在拓宽群众的创业致富路，增强他们的“造血”功能。接下来，还将结合党建“三个三”组团联村等工作要求，持续开展走村入户察民情、资源共享解民忧、技术下乡惠民生及蓝图愿景联民心等便民利民活动。