南瓜富含钙、钾、磷等多种矿物质和胡萝卜素等营养物质,对预防便秘,提高体抗力都是很好的食材;同时南瓜中富含的胡萝卜素,能在人体内转化维生素A,有促进生长发育和保护视力等功效;西红柿和西兰花都是营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,在宝宝感冒期间可以给宝宝提供所需的营养素,可有效帮助宝宝身体尽快恢复;
【小贴士】
一次也可以多做一些按每次的食用量装在保鲜袋里速冻,吃的时候跟煮冻水饺类似,不用化冻直接下面煮就可以,很方便。
详细做法请查看文章:《儿童发烧、感冒生病期调理食谱:西红柿南瓜蔬菜面》
推荐六:西红柿疙瘩汤
推荐理由:
这款番茄蔬菜疙瘩汤原料简单、制作方便也便捷;保留了西红柿自带的一点点酸味,一般宝宝都会喜欢这个味道的;这样一碗疙瘩汤,既包括了主食,也包括了蔬菜;面粉主要提供碳水化合物,鸡蛋可以提供蛋白质,西红柿和蔬菜可以提供维生素和矿物质;这样一碗疙瘩汤,营养搭配是比较的合理;这款疙瘩汤也适合感冒期间的孩子食用~尤其是秋冬季早晨,喝一碗热乎乎的疙瘩汤,很舒服的;推荐给妈妈们哦;
详细做法请查看文章:10分钟搞定元气满满的早餐:改良版补钙疙瘩汤
推荐七:茼蒿木耳鸡蛋
推荐理由:
胡萝卜中含有大量胡萝卜素不仅具有杀菌消炎的作用,进入人体后可转化成VA,可以保护宝宝的呼吸道和提高宝宝的抵抗力。木耳不但营养丰富,有补气养血,润肺止咳等功效,其特有的多糖也可以促进免疫功能的提高。莲藕富含钙、VC,容易消化吸收,同时滋阴润肺、生津止咳。芹菜具有清热解毒的功效,同时也是高纤维的蔬菜,对促进肠蠕动也有帮助;因此,这道菜可以从多个途径缓解感冒的各自症状,正是宝贝生病时或是生病恢复期所需要的。
注:图片的适合大孩子,宝宝小就把食材处理切丁即可;
同款推荐:糖醋藕片,田园小炒等;
推荐八:口蘑西兰花炒蛋
推荐理由:
口蘑是营养价值极高的一种菌菇,营养素密集,蛋白质、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、铜、锰等矿物质含量都极高,且口感十分鲜美;西兰花富含丰富的维生素和矿物质,尤其含胡萝卜素非常高,比胡萝卜里含量还高哦,在体内转化为VA,能增强宝贝的免疫力,促进宝贝上皮细胞的修复,对呼吸道有很好的保护作用;鸡蛋的好处众所周知,其中蛋黄里的卵磷脂能很好的促进宝贝大脑发育,同时鸡蛋提供的优质蛋白质是抗体的重要组成部分,参与人体免疫功能;这三者搭配,营养全面,可以有效的增强宝宝的免疫力,这道菜也很适合作为早餐食用哦;
同款推荐:杏鲍菇西兰花,番茄西兰花菜花,紫甘蓝炒杏鲍菇;
推荐九:芝麻酱菠菜
推荐理由:
菠菜是非常常见的绿叶蔬菜,营养价值非常高,除了含有草酸(焯水就可以去除大部分),就没啥缺点了;菠菜里富含丰富的营养素,所含的VK能促进钙质沉积于骨骼,有利于骨骼生长;富含的钾和膳食纤维能促进肠胃蠕动,促进消化,预防积食和便秘。菠菜的VC含量也不错,同时富含胡萝卜素,在人体转化为维生素A后能促进宝贝发育和骨骼生长,且有对保护呼吸道也有帮助,可提高宝贝的抗病能力,所以说菠菜、胡萝卜这些蔬菜是儿童冬季维生素、矿物质的良好来源。
同款推荐:蒜蓉油麦菜、茼蒿炒木耳、蒜蓉西兰花等
详细做法请查看文章:全职妈妈20分钟快手儿童营养早餐日记(10月27日)
推荐十:紫甘蓝彩椒汁:
这款食谱是我的同事宋老师做的,用了紫甘蓝、彩椒打汁,因为这两种食材都是营养素很密集的食材,对生病期间的消炎和修复有很好的帮助,有消炎、抑菌、抗病毒等功效;(但不太好喝哈~)
三日食谱分享
说明:这份食谱适合1岁以上,家长根据宝贝的咀嚼能力来处理食材,比如咀嚼能力弱,山药小米粥吃不下,就可以换成山药小米米糊;食谱给大家不是希望大家完全照搬,而是希望大家通过上诉讲到的原则灵活变通;比如第一天中午的清炒空心菜,我可以换成青菜油麦菜、青菜西兰花等等;西红柿青菜疙瘩汤也可以换成西红柿青菜面;学会根据自己家食材和饮食的习惯,来搭配;同时这个食谱不是特指3天,而是体现一个过程,此食谱也不适合长期食用,蛋白质偏低;
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小结:
营养不是一天两天的改变,而是长期的坚持良好的饮食习惯;调理身体也不是靠一两种食物就可以的,饮食均衡,食物多样化是根本;希望今天的分享能给大家带来更多的搭配灵感~
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