素菜小炒，吃出食物的精华，吃过的人都竖大拇指！(2)

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5、锅入花生油少许，烧热投入出水过的山药核桃仁，红椒芦笋略炒，加少许盐，这时就可投入紫包菜，淋入小半碗水烧一下出锅装盘，生粉勾芡虽可使菜品少汤.提升亮度，但芡粉同样也会包裹菜品香味，如是家庭制作，不建议使用哈！